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Le fasce per salumi Cartongraf al servizio delle eccellenze norcine italiane

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Pochi giorni fa, il 13 di novembre, presso il Parlamento Europeo a Bruxelles si è tenuta l’ultima tappa della manifestazione dall’evocativo titolo “Salumiamo” che ha presentato a una rappresentanza di circa mille delegati le migliori specialità del Made in Italy fra salumi, prosciutti e insaccati.

Salumi e prosciutti affettatiCurioso è ricordare che dei cinque quintali di salumi affettati nel corso dell’evento – Prosciutto di San Daniele, Bresaola della Valtellina, Speck dell’Alto Adige, Mortadella di Bologna, Salame di Varzi, Salame Cacciatore e Salumi Piacentini e Calabri – non è avanzato praticamente nulla!

I membri delle istituzioni europee non solamente apprezzano in via personale queste bontà tipiche italiane, ma hanno anche dimostrato negli anni una grande attenzione nei confronti della loro tutela. Ne è prova il fatto che, alla data del 5 novembre 2014, sul sito del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali nell’elenco dei Elenco dei Prodotti DOP, IGP e STG erano presenti ben 38 “Prodotti a base di carne” italiani riconosciuti e protetti a livello europeo.

Dal punto di vista della commercializzazione, la qualità di questi salumi deve andare di pari passo con le tendenze del marketing: anche fra le specialità a denominazione, infatti, la concorrenza è serrata ed è necessario adottare tutte le strategie possibili per far emergere i propri prodotti rispetto a quelli della concorrenza.

Specialista nell’ideazione e realizzazione di fasce per salumi che coniugano tradizione, innovazione ed elevata resistenza fisica alle condizioni difficili (umidità e basse temperature) è Cartongraf, che vanta una lunga esperienza in questo settore: contatta lo 0521-673143 per info e preventivi!

Con Cartongraf etichette per alimenti sempre al passo coi tempi

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Sembra essere ormai tramontata definitivamente l’epoca in cui, pur acquistando un alimento corredato di etichetta, non si era in grado di sapere davvero “tutto” riguardo al prodotto in questione.

Acquirente che spinge carrello di supermercatoNegli ultimi anni l’Unione Europea si è molto impegnata dal punto di vista legislativo affinché l’etichettatura alimentare diventasse più a misura di consumatore e, finalmente, anche nel nostro paese stanno entrando in vigore le novità contenute nel Regolamento 1169/11.

È fissata al 13 dicembre prossimo l’introduzione obbligatoria di un nuovo sistema di etichettatura – che peraltro molte aziende già ora hanno adottato su base volontaria – all’insegna della trasparenza.

Fra le principali novità introdotte ricordiamo la presenza della tabella nutrizionale con la precisazione dei contenuti in grassi saturi, sale e zuccheri, e una lista degli ingredienti in cui è fatto obbligo di precisare la tipologia dei grassi vegetali presenti. Molto importante sarà anche l’evidenziazione degli allergeni eventualmente presenti, così come il rispetto delle dimensioni minime stabilite per i caratteri delle informazioni obbligatorie che quindi risulteranno meglio leggibili.

Grazie alla sua lunga esperienza nella progettazione e realizzazione di etichette per alimenti, con particolare riferimento ai prodotti di salumeria, Cartongraf è pronta ad affrontare al meglio l’introduzione delle novità di cui sopra.

Le etichette Cartongraf sono pensate per conquistare lo sguardo del consumatore con il loro design accattivante, fornendogli utili informazioni sul prodotto e con il vantaggio di resistere in modo ottimale a umidità e sbalzi termici grazie all’utilizzo di inchiostri e supporti di stampa di qualità elevata.